為推展光復在地農產箭筍，花蓮縣長傅崐萁今天出席「2015箭筍饗宴-阿美箭筍公主選拔頒獎暨農特產品行銷活動」，由熱情活潑的箭筍公主帶來才藝表演，搭配箭筍食材組成數道美味佳餚。 傅崐萁讚嘆花蓮在地新鮮箭筍的美味，並邀請國人品嘗在地的箭筍佳餚。 今年阿美箭筍公主選拔過程激烈，包含自我介紹、才藝表演等項目，由5位專家擔任評審，以舞台效果、服裝造型、儀態台風、才藝表現及口語表達綜合考評，評選出前三名。 今日活動現場另提供箭筍搭配在地食材，組成10道佳餚，計有露希箭筍前菜、白斬有機土雞、太巴塱特級糯米飯、酒釀滷豬腳、原風箭筍湯、養生菇燴箭筍、鹽烤鯛魚、梅香東昇南瓜、拉露布拉箭筍羹與藤心淮山養生湯，讓民眾大快朵頤。 傅崐萁表示，感謝鄉親對在地農產品的支持，未來將持續致力推展花蓮農產品行銷，並提供預算補助，讓更多民眾參與農產品推廣活動，協助行銷花蓮在地優質的農產品。 立法委員鄭天財提到，歸功相關單位對箭筍的行銷，把健康美味的食材帶給全國民眾。近年隨著花蓮交通便利性提升與網路的普及化，箭筍受到許多外縣市消費者的青睞，帶動商機，也增加農民收益。 該次遴選的阿美箭筍公主，第一名為鄭貴娟、第二名為林若君、第三名為沈思琪。