2015年南投縣梅子節活動，宣示「春梅」已來到人間了！19日由南投縣副縣長陳正昇暨鄉農會總幹事黃志輝，共同在信義鄉梅子夢工廠主持活動記者會，由參加的貴賓及相關工作人員，一起製作脆梅。同時，並訂於22日在原發表會場地，要以隆重的方式舉行開幕活動；廣邀各地民眾參與盛會。 陳正昇指出，梅子主要產地包括信義、水里、國姓及仁愛鄉等，為訪客必來之「梅子故鄉」；縣內所生產的梅子品質極佳，手採梅產量居全國之冠。 全國各地的民眾可參加22日的南投縣梅子節活動，一起製作脆梅DIY。當天開幕安排有台視近期上映~春梅電視劇男、女主角親臨現場，並參與千人製梅DIY活動；另備有免費梅子壽司、梅子雞供品嚐及梅好料理達人分享、羊梅吐氣趣味競賽等。 黃志輝表示，信義鄉的梅子品質極佳，又踏雪尋梅活動，梅花也創造了附加價值；22日當天開幕活動，有千人製梅DIY、梅子壽司（梅子雞）品嚐、梅好料理達人分享及羊梅吐氣競賽等。製梅DIY完全免費，又可將製作完成之半成品帶回家。 圖說副縣長陳正昇（左）及鄉農會總幹事黃志輝（右）實地投入揉製脆梅。（台灣新聞網記者謝新鈕／攝）