台中市長林佳龍為學童營養午餐加碼，今年九月起補助每位學生每餐五元，並推動午餐契約範本，要求學校提高在地及非基因改造食材比例，提供二十五萬三千多名學生優質食材，不僅活化休耕農地、提高農民收入，所產食材還可進一步提供食物銀行、社區老人供餐，希望從五元開始創造多重效益。 教育局長顏慶祥在市政會議專案報告表示，台中市學校營養午餐有自辦午餐、他校供應、公辦民營、外訂團膳等四種類型，其中以外訂團膳為最大宗，共一百二十九校、約百分之四十二點一五，午餐價格約四十至四十五元，菜色四菜一湯。 接著依序為自辦午餐九十五校（百分之三十一點零五）、他校供應四十二校（百分之十三點七三）、公辦民營四十校（百分之十三點零七），價格約三十至四十一元，菜色為三菜或四菜一湯。 顏慶祥指出，近年民生物資、油價齊漲，但學校營養午餐價格從一０一年起多年未漲，市府雖補助每位學生每週二次、每次三元的午餐水果費，但能否買到品質優良的水果卻仍存疑；此外，目前菜色中使用在地及非基因改造食材的比例偏低，且食安風暴不斷，讓人擔憂營養午餐品質及衛生安全。 林佳龍表示，未來將補助每位學生每餐五元，並訂定午餐契約範本，要求學校提高在地及非基因改造食材比例，「地產地銷」，實質提升食材品質。 林佳龍說，如此不僅可促進農地活化、提升農民收入，所產的在地食材除提供學校營養午餐外，還可用在食物銀行、社區老人供餐等福利，讓食物銀行不只有罐頭食品，還能有新鮮在地食材；而社區老人也可走出戶外、開心用餐；未來更可進一步推動「城市農夫」計畫，創造多贏。 顏慶祥說，市府預計今年提出追加預算一億一千多萬元，明年起每年編列兩億五千多萬元，將有二十五萬三千多名公立高國中小學生受惠，針對在地及非基因改造食材，今年先從一百一十七所公辦公營學校開始要求一週使用二次，一０五年增加至一週四次；一０六年加入四十所公辦民營學校，一週四次；一０七年再納入外訂團膳學校，全市三百零七所公立高國中小均一週四次，建立學校營養午餐新典範。 林佳龍會後指示副市長潘文忠帶領執行相關計畫，由市府農業局協助媒合學校與農民契作、鼓勵農民改作休耕農地，不僅減輕二期稻作補助負擔，也改善非基因食材產量不足問題；此外，食安必須透過源頭管理才能治本，他也指示農業局透過中彰投區域治理平臺，從上游落實農產品履歷制度。 顏慶祥表示，台中市有五十名校園營養師，預審各校菜單提供修改建議，並透過午餐登錄系統，將午餐資訊透明化，家長只要上網即可掌握孩子用餐食材；未來將推動食在安全模範學校選拔、誰來午餐等計畫，邀請市長、副市長或市府一級機關首長不定期到校與學生共進午餐，親身考察午餐品質，讓食安在校園紮根。 衛生局長徐永年表示，食安教育要從小開始，讓學童了解什麼是真正好的食材；社會局長呂建德也說，希望藉此擴充食物銀行功能，提供未能列入低收、中低收入的邊緣戶，更多在地食材。