台中市長林佳龍於十一日前往衛生局位於南屯區的實驗室視察，瞭解食品檢驗相關作業程序，並發表食安139政策，透過一個願景、三方合作及九大行動，盼打造台中為食安模範城。 這項視察，由衛生局專人為林佳龍解說實驗室各種儀器的功能，並介紹最近食安風暴檢驗中扮演關鍵角色的「液相層析串聯質譜儀」。 林佳龍隨後在市府衛生局長徐永年、台中市糕餅商業同業公會理事長周子良、法制局消保官陳柏菁等人陪同下，召開「食安139 、台中向前走」記者會，宣布實施食安139政策。 林佳龍表示，透過政府有能、業者有品、民眾有感三方合作，與風險管理、分級認證、檢驗CSI、自主管理、非登不可、產學聯盟、食安教育、吹哨檢舉、資訊透明等九大行動，打造台中成為食安模範城市，這是食安139政策的願景。 林佳龍指出，不只要吃得營養、健康，更要吃得安全，食安建立在科學基礎上，需要很好的食安檢驗設備與人才，特別來視察，是想未來如何加強食安檢測能量，希望能投入更多預算、人力和設備，市府今年也編列二千六百萬元添購更高級檢驗器材，盼加強檢驗質量。 林佳龍也表示，做為市長要保護市民生命財產安全，其中很重要的是食品安全，他已請衛生局徐局長建置很好的食安專家顧問群，邀請中央研究院副院長陳建仁、衛生署前署長李明亮等人加入，加強未來食安工作不足的地方；食安問題涉及衛生局、環保局、農業局等跨局處業務，需要很多局處間互相協調，會指定一位副市長協助協調這些工作。 此外，最近也展開中彰投區域治理，食安便是很重要的合作項目，透過中彰投車流、物流等的整合，加強食安的分工合作，希望透過層層把關，構築中台灣成為堅固的食安堡壘。 媒體問到對於過年年節食品有無把關措施？林佳龍表示，針對年貨大街、大賣場等，沒有標示時間的年貨現已要求下架，請民眾放心。 媒體也問到，食品大廠一旦發生食安問題，有無SOP流程處理？衛生局徐局長回應，食安相關科室有食藥科、稽查科及檢驗科，過去的確在科與科間的串聯不是很流暢，最近已進行調整、整合工作流程，三方資訊串聯在一起，日後在前線、後線都會有一致性資訊，如此作業會比較容易。