最近禽流感疫情，為建立消費者購買禽體信心，雲林縣長李進勇前往斗南水禽屠宰工廠了解現況，並呼籲水禽屠宰工廠裡外都有合格獸醫師嚴格管控，衛生安全無虞， 呼籲民眾不必過度恐慌，多多支持國產農漁牧產品。 李進勇至雲林縣水禽屠宰場視察屠宰流程及消毒作業情形，並表示雲林縣水禽屠宰場均依照中央規定加強場區及繫留場清潔消毒，加上國內家禽屠宰場均由中央畜產會派駐專業獸醫師進行屠前及屠後檢查，安全無虞後給予合格屠宰標章，請民眾安心食用有合格標章之禽類製品。 農業處長張世忠也指出，本次水禽發生禽流感疫情，為掌握及防範疫情，農業處已與雲林縣養雞協會、雲林縣蛋雞聯誼會、中華民國養鵝協會、各家禽生產合作社及各家禽屠宰場建立聯繫管道，並要求各產業團體輔導所屬會員加強消毒及車輛人員管制，如有異常死亡情形立即通報。 依中央規定，中午過後恢復水禽屠宰，縣府已要求各水禽屠宰場加強清潔場區消毒及車輛人員管制、禁止有病鴨鵝進場屠宰並依中央規定作業，以維護民眾食肉安全。 農業處表示，除持續督促家禽屠宰業者落實場區及進出車輛消毒，加強屠宰衛生檢查，不健康家禽一律不得進入屠宰場，縣府將會要求屠宰場內派駐獸醫師嚴格執行屠體檢查並派員不定期查核，有效阻絕疫病傳播及病死禽流用，請民眾不要恐慌，雲林縣農業處再次呼籲民眾放心、安心選用經合法衛生檢疫處理的電宰家禽，民眾可多支持台灣本土優良家禽及雞蛋。