食安風暴層出不窮，從塑化劑、瘦肉精、毒澱粉、油品添加銅葉綠素、餿水油、飼料油、豆製品添加二甲基黃等事件，引發各界對食物供應鏈安全議題的關注。 黴菌毒素檢驗量高居全球第三之朝陽科技大學應用化學系「亞洲穀物檢驗中心」，在多年的努力下，近日榮獲財團法人全國認證基金會（TAF）認證通過，成為中部大專院校第一所通過黴菌毒素檢測認證之大專院校，專業再受肯定。 朝陽科大應化系主任劉炳嵐表示，聯合國糧食及農業組織曾警告全球約有25%穀物製品受到黴菌感染，黴菌所產生的二次代謝物「黴菌毒素」約400種被鑒定出來，且不易透過加熱被破壞的特性，造成牲畜與人們從急性中毒嘔吐至慢性中毒癌症都有可能發生，若能有效從飼料原料到餐桌食物進行黴菌毒素的監控，將讓食品安全更加的提升。 朝陽科大應化系「亞洲穀物檢驗中心」為校級研究中心，通過符合國際標準組織之ISO17025要求，獲得第三方「財團法人全國認證基金會」（TAF）認證，不但檢測數據更具有公信力，專業服務品質也更上層樓。 亞洲穀物檢驗中心主任廖雅芳表示，該中心與美國安然國際公司合作成立於民國96年，為跨領域之合作中心，主要檢測項目包括食品及飼料之黃麴毒素B1、黃麴毒素B2、黃麴毒素G1、黃麴毒素G2、玉米赤黴毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、伏馬毒素B1、伏馬毒素B2、T-2毒素、HT-2毒素、赭曲霉毒素A及橘黴素等，均屬黴菌汙染最常見的黴菌毒素，長期協助多國包括中國、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、泰國、越南、印尼等之穀物製品黴菌毒素檢測，具有相當的檢驗能力。 在亞洲穀物檢驗中心高效能團隊取得TAF認證後，更可擴大服務全國及亞洲地區需要黴菌毒素檢測之廠商與民眾，以專業回饋社會，獲得產業界與民眾信賴。