台灣食品安全風暴不斷，台中市政府今年八月一日再增加二十名食安人力，人力名列五都第三，今年食安經費更為五都第二，從今至一０五年也將逐年增編一億零三十六萬元食安預算，將用於成立檢驗室及購買相關檢驗儀器，全面守護民眾食安。 台中市政府衛生局今年八月一日增加二十名食安人力，今年總食安人力為九十一人，平均每百萬人就有三十三點六名食安人力，名列五都第三，每百萬人食安人力僅次於台北市三十八點三人與高雄市三十四點三人，優於台南市三十三人與新北市十七點七人。 此外，台中市今年食安經費五千八百八十七萬元，平均每人分配二十一點七元，平均每人食安經費僅次於台北市三十九點二元，優於新北市十六點一元、台南市十二元與高雄市八點七元，排名五都第二。 衛生局表示，台中市今年至一０五年編列一億零三十六萬元，逐年分批購買多項檢驗儀器，擴大檢驗範疇；此外，為獎勵民眾檢舉重大食安事件，今年八月發布訂定獎勵辦法，檢舉獎金最高可達罰鍰實收金額百分之五十，上限為一千五百萬元。 市府也與各大專院校、公會等建立產官學合作，與永信藥品簽訂合作協議，建立中部安心檢驗防護網，由永信檢驗實驗室（EYES）提供檢驗塑化劑服務，另與民間檢驗機構SGS、暐凱國際檢驗科技公司建立合作伙伴關係，提供等值檢驗服務。 為維護消費者權利，台中市提供1999專線及衛生局局長信箱，並於衛生局全球資訊網設立食安專區，讓消費者即時反應食安問題。