台中市一○三年度紅土甘藷農特產品展售活動開幕典禮，於四日在台中市沙鹿區青山公園舉行。 為行銷台中市沙鹿「紅土地瓜」，台中市政府農業局輔導沙鹿區農會於四日在沙鹿區青山公園辦理「一○三年度台中市紅土甘藷農特產品展售活動」，會場將展售優質台中市紅土甘藷、芋頭、紅龍果、高接梨、蜂蜜等優良當季農特產品。 沙鹿區農會理事長吳文卿、常務監事蔡江茂、總幹事陳俊宏、沙鹿區公所區長陳小菲等各界人士均與會，除了有DIY搓地瓜湯圓活動，也介紹在地農特產創意料理。 台中市甘藷栽培面積九百七十公頃，主要產於沙鹿、清水、大雅、外埔、龍井、大肚及西屯區，中市大肚山麓土質為紅土，十分適合種植地瓜，位於大肚山麓上的沙鹿區因此得天獨厚，栽種出來的紅土地瓜鬆軟香甜，地瓜因含有高纖維質，已被現代人視為健康養生食品，沙鹿區農會也不斷研發，開發出黃金活力餐包、冰烤番薯等各式甘薯產品，不但提高地瓜經濟價值，也增加農民收益。 沙鹿區農會配合地瓜收成期舉辦地瓜節活動，活動現場免費招待民眾品嚐地瓜米粉、地瓜麵、地瓜綠豆湯等地瓜料理外，並辦理地瓜園創意繪畫著色活動、地瓜料理親子DIY、地瓜創意料理展示活動，讓大家有吃又有玩，度過一個健康又開心的假日，也歡迎市民踴躍選購台灣品質最優的沙鹿紅土甘藷。