台中市衛生局於二十三日上午展開「劣質豬油污染食品銷毀」行動，由副市長蔡炳坤、衛生局副局長陳南松、議員陳本添等人一同到后里焚化爐監督，將近三十三噸有污染的食品銷毀。 副市長蔡炳坤表示，這個銷毀動作是要讓民眾知道，市府沒有讓有問題的食品再流入市面，請民眾不要恐慌，食安問題政府責無旁貸，一定讓民眾吃的安心。 蔡炳坤沿著每一車將銷毀的產品仔細觀察，他說九月四日事件爆發後，衛生局會同法制局、經發局，第一時間就開始稽查，動員一千零三人次、稽查一千四百五十八家次，至今共有三萬三千四百一十二公斤產品必須銷毀，佔目前總共封存產品的四成左右，但因焚化爐對油類的當日處理量不能超過二頓，所以這段期間會好好安排，讓受到影響的食品在安全無虞的情形下被銷毀。 衛生局稽查發現劣質豬油流入台中市的有油品經銷商八家、食品加工製造業、餐飲業 十家、其他非食品業二家，共計二十家，豬油油品約五千七百八十七公斤已退回上游強冠公司，全國一致將產品統一處理。 食品業者使用劣質豬油製成相關的產品共約八萬二千一百一十六公斤，包括蔥油餅、筒仔米糕、粽子、蛋餅皮等三十一個品項，開始陸續銷毀，外包裝塑膠、鐵盒包材並將拆除進行回收再利用，內容物食品則統一銷毀，陸續在十月前處理完畢。 陳本添在現場視察時提出，食安是一個長期的抗戰，衛生局及環保局要積極一點繃緊神經才能讓民眾安心，至於這些食品能不能徹底的焚毀？處理過程會不會造成當地空氣的汙染？也希望多加注意。 后里焚化爐廠長徐錫鈞回應，焚化爐可以達到徹底的焚毀，空氣汙染排放也有經過嚴格的控制，不會造成當地空氣汙染，請當地民眾不用擔心，后里焚化爐絕對會全力配合市府的銷毀動作。 這次劣質豬油事件共處罰兩家各為油品業者及食品製造業者，分別處以一百五十萬元及二百萬元的罰款，蔡炳坤指出，銷毀的三家業者都在第一時間向市府通報，所以沒有處罰，如果還有業者隱匿食品問題，市府一定重罰；但如果下游廠商也是受害者的話，市府一定可以理解，並共同來面對。 銷毀的產品有：成偉公司銷毀的食品包括盛香珍巧克力豆奶酥、盛香珍斯普娜普蛋酥、盛香珍經典奶酥、酥餅總匯綜合餅乾四項共約三萬一千一百五十六公斤，味丹企業封存的半成品蓋世牛肉調味包約一千零五十六公斤;這一鍋餐飲的麻辣鍋底、鴨血豆腐乳約一千二百公斤，全數銷毀。 圖說：劣質豬油食品進行銷毀。（台灣新聞網記者陳祐堂／攝）