台中市長胡志強於日前赴香港參加第二十五屆「香港美食博覽」，在香港會議展覽中心與台中觀光大使熊大，一同將台中糕餅推薦給香港進口商、批發商，市府經濟發展局還空運全球首創毛茸茸鳳梨酥「熊熊大餅」到現場，預計五天展期將可讓四十一萬香港民眾認識台中。 由經發局籌組的「二○一四香港美食博覽-台中行銷團」於十三日出發，參加第二十五屆「香港美食博覽」，市長胡志強也與台中觀光大使台中熊大連袂主持「台中餅第一、美味讚世界」展前記者會，與小林煎餅等十家業者，一同向香港進口商、批發商、零售商與消費者推介台中的糕餅、茶與咖啡。 經發局在記者會也展出前一晚烤製，並專程空運到香港的「熊熊大餅」，並現場分享給香港媒體記者及台商品嚐，由九個太陽公司贊助的「熊熊大餅」，是全球首創毛茸茸鳳梨酥，廠商在香酥餅皮上還用銅鑼燒與口感扎實的濃厚巧克力裝飾，而超Ｑ軟又綿密酥軟的內層，讓所有與會者感受到台中糕餅的好味道，齊聲說讚。 胡志強致辭時除向港商與媒體推介台中名餅外，也說台中糕餅是香港民眾中秋送禮的首選，他並預期香港很快就會成為台中市糕餅最大的外銷市場。 經發局表示，這次記者會十分成功，行政院大陸委員會香港事務局嚴重光、香港貿易發展局展覽市場拓展總監尹淑貞、香港台灣工商協會會長王乾麟、港澳台灣同鄉會會長邱文潛、國際華商協進會會長陳趙滿菊與包括鳳凰衛視、香港中通社、星島日報、蘋果日報、文匯報與新華社等均與會並報導。 這次參加「二○一四香港美食博覽-台中行銷團」的十家業者，包括首次參展的丰丹嚴選本舖有限公司、甜星企業有限公司、天素食品有限公司、阿華師茶業股份有限公司與零壹貳有限公司；二度參展的小林煎餅、茶與餅食品行、太陽堂烘焙食品有限公司、九個太陽、薌園生技股份有限公司。