靜宜大學傳遞幸福真滋味，也為台灣農產品開創新契機，達成產學合作與價值共創。 靜宜大學研發團隊為協助社區發展特色，協助小農或微創業者邁向創業之路，替產業打造獨特餐食體驗，搭起產學合作與價值共創的橋樑，於十三日發表與沙鹿公明社區合作的地瓜麵條、谷關神木谷飯店的五葉松麵條、大雅三風麵館的香蕉麵條，與獨特研發的紅麴、當歸、番茄、墨魚等各式麵條。 靜宜大學校長唐傳義表示，為實踐社會責任，靜宜大學透過產學合作，以消費者需要為導向，進行市場調查，善用在地食材，研究農產品的養生功能，同時推動低碳運輸，輔以行銷推廣，將創業、創新及創意導入產品，積極培育服務設計人才，該校成立「iDO培力基地」與「iPU創意實現中心」，進行「在地特色、創意創業」培訓計畫，目前已有超過四十多個團隊接受輔導，學生的創意創業思維，對產業轉型都有幫助。 觀光事業學系副教授吳政和與陳貴凰表示，為協助小農或微創業者進行「農產品入麵」，該校「文化美食資源規劃與研究中心」的「文化美食大聯盟」結合「台灣好麵微打樣中心」，以副校長王俊權的食品科技與在地深耕的專業，提供農產品特殊功能的配方諮詢、商品價值評估，與技術轉移。 同時利用微量生產打樣的線上製程，設計在地特色麵條與麵食菜單，讓消費者買到不只是農產品，而是養生產品，該校團隊並規劃多項高效益的研究與創新行銷活動，讓消費者感受優質健康的在地特色餐飲。 社工系主任暨人社院副院長郭俊巖指出，透過科技部產學小聯盟計畫，「部落合作事業產學聯盟」輔導原住民部落提升產銷技術與創意行銷技巧，協助原住民小農設立敏豆、山蘇、蕃茄與生產過剩的農作物和次級品農產的加工平台，以促進部落產業發展和增進農戶的經濟收益。 圖說：與會人士展示各地特色產品。（台灣新聞網記者楊川欽／攝）