台中市衛生局於今天舉辦「台中食在安心」標章驗證成果期中發表會，由市長胡志強授證表揚今年度獲得標章的七十家業者。 目前全市已有餐飲、烘焙、油品等共計五百二十七家業者通過標章認證，協助業者增加三至七成業績，胡志強期許未來至少能有二千家業者通過認證，讓市民都能「食的安心」。 台中市政府推動食在安心認證邁入第四年，目前已有五百二十七家業者通過標章驗證，這次計有包括澄清醫院中港分院、台中慈濟醫院與大里仁愛醫院等醫院附設餐廳通過認證。 去年因油品安全問題遭衛生局處以鉅額罰款的福懋、福壽公司，也勵精圖治通過食在安心認證，頗受矚目。 胡志強表示，食在安心活動越來越受業者重視，針對以通過認證的業者，市府除優先採購外，也會努力推廣，並期許未來至少能有二千家業者通過驗證，讓市民都能吃得安全。 衛生局長黃美娜表示，因為去年的油安事件，該局特別鼓勵油品製造業參加食在安心認證，因此今年共有福懋、福壽公司等五家油品業者通過認證，因國人越來越重視食品安全，且胡志強指示公務預算應優先採購通過認證的商品，因此許多廠商反映，通過認證後使業績增加三至七成。 福壽公司食品研究處副理蔡愷鴻表示，去年因為疏忽而引起軒然大波，該公司重新思考採購流程，除在國內的產品檢驗外，若是國外進口的油品，也會要求進口商出具第三方驗證，再配合衛生福利部的邊境管理，與參加食在安心認證，希望讓消費者重拾對該公司的信心。 「台中食在安心」標章也於日前取得智慧財產局證明標章，因此今日期中發表會中，主辦單位也準備了一個大型標章，並安排胡市長、衛生局長黃美娜與台中市糕餅同業公會理事長周子良一同點亮，象徵該標章帶領台中市實品業者邁入新里程。