高雄市政府海洋局為開拓高雄優質石斑魚國際通路與能見度，結合台灣區冷凍水產工業同業公會共同推動國際推廣行銷活動，今年從2月份起以具「高雄市水產養殖產品證明標章」的高雄優質石斑魚，陸續在杜拜、日本、美國、比利時等國家參展推廣，下一站將於6月25日至28日在台北國際食品展辦理轟動2014日本國際食品展的「川燙石斑魚片」品嚐活動，藉以拓展國內外新市場，也讓國人品嚐石斑魚的美味。 台北國際食品展迄今已邁入第24屆，是每年台灣食品產業的年度盛事，超過30個國家館和2000個攤位規模，去年更創下6588位國外買主及65123位參觀者紀錄，高雄市政府海洋局趁勢在今年展覽期間，結合台灣區冷凍水產工業同業公會推廣高雄優質石斑魚，並有「川燙石斑魚片」品嚐活動。 此外，位於CAS調理專區的高雄參展廠商-晉欣食品公司，也在高雄市政府海洋局媒合下研發石斑魚產品，並將以「台灣高雄永安石斑魚」為名，首次發表「泰式檸檬石斑」及「清蒸石斑」等新產品，讓國人能更容易享受石斑魚的美味，預料將在市場上掀起風潮。 高雄市海洋局長賴瑞隆表示，高雄養殖石斑魚年產量5000公噸，產值超過15億元，其中外銷市場佔70%，但外銷量98%集中大陸市場，幾乎以活魚方式運銷大陸地區，但產品型態及市場通路過於單一，使石斑魚產銷易受大陸市場影響，因此需為高雄養殖石斑魚拓展更多通路，避免產銷失衡的風險。 為拓展高雄石斑魚通路，在台北國際展覽期間，前3日早上時段辦理川燙石斑魚片品嚐活動，每場次限量200份。 賴瑞隆表示，未來將持續推動高雄優質石斑魚國內外市場推廣事務，海洋局更已邀集高雄各業者以「高雄海味」專區名義，報名11月舉辦的高雄國際食品展，進一步開拓高雄優質水產品的國際通路與能見度。 此外，海洋局也將持續以在地食材的概念，結合高雄在地具CAS、HACCP、ISO及其他食品安全公信力之合格認證的食品加工廠，選用具高雄市水產養殖產品證明標章等級以上的高雄在地水產原料，多元開發水產品項，並將整合高雄優質水產品，以「高雄海味」品牌爭取進入國內知名賣場通路，使國人更容易選購享用高雄優質水產品。