台中市政府查獲鼎王麻辣火鍋位於精誠路的總店有標示不實的情況，副市長蔡炳坤於今天表示，鼎王精誠店號稱三十二種中藥材熬製湯頭，涉及誇大不實情況明確，依法開罰二十萬元，其他分店如果被查到標示不實也要罰。 台中市政府今天上午召開食品藥物安全會報工作小組會議，就衛生局從二十六日至二十七日上午為止的查察情況，市府先就已查獲涉及標示不實部分，依「食品安全衛生管理法」先行裁處新台幣二十萬元。 副市長蔡炳坤表示，鼎王麻辣鍋在菜單中內標示湯頭是以三十二種中藥材熬製而成，但業者已坦承實際上並沒有用到三十二種中藥材，這部分涉及標示誇大不實，依法開罰。 蔡炳坤指出，「食品衛生管理法」於今年二月五日修正，並更名為「食品安全衛生管理法」，這次的鼎王事件應該是新法修正通過後，第一家適用新法進行裁罰的廠商，舊法針對標示不實可開罰四至二十萬元，新法則提高至四至四百萬元，檢視其官網以及相關資料，衡量業者只是在菜單中標示使用三十二種中藥材熬製湯頭，對於消費者有欺騙的情況，首先開罰二十萬元，。 蔡炳坤說，目前衛生局也對鼎王麻辣鍋食材進行化驗，針對有無違法的添加物，或是會影響人體健康的致癌物，尤其是食材是否含有農藥、重金屬等，市府做進一步檢驗，結果約需五至七天，如有違法會依規定將進行懲處，甚至有刑責的問題，目前檢方也在偵辦當中。 蔡炳坤也表示，業者表示原物料調配分裝在高雄配製，市府透過高雄市政府進行查證，初步回應該地點無人運作，高雄市政府會再做確認，而業者在桃園也有中央廚房，市府也透過桃園縣政府了解中，陸續會有消息回來。 有關維護民眾權益的部分，市府目前瞭解鼎王並沒有販賣餐券，可是有三百元的VIP卡，如果民眾手上有VIP卡想要退費的話，市府要求業者一定要予以退費。 主任消保官康馨壬則表示，如果消費者確實對業者沒有信心，包括鼎王與無老鍋在內，只要VIP卡在有效期限內，業者已同意退費，持卡人可至各分店辦理。 蔡炳坤也呼籲民眾，消費時記得要保存發票或收據，萬一將來有求償的問題才有所依據；衛生局表示，對於轄內違規的黑心業者，將處以重罰，以遏止不法。