農曆新年即將來臨，台中市府環保局倡導響應「綠色飲食少廚餘、環保減碳賀新年」觀念，把握綠色飲食原則「吃多少點多少、吃多少煮多少」，減少廚餘的產生，希望在歡慶春節的同時，也為環境盡一份心力。 環保局長劉邦裕表示，過年期間，環保局清潔隊的廚餘回收將從本月三十一日起至二月二日止（農曆春節正月初一至初三）停止收運，民眾回收廚餘前先瀝除水分去雜質，再使用廚房器皿盛裝收集後放進冰箱冷藏，等到年初四環保局開始收運時再拿出來回收即可。 劉邦裕指出，推廣綠色生活，提倡綠色飲食文化，是越來越被重視的正確飲食觀，台中市廚餘約佔家戶垃圾量百分之三十，每日廚餘回收量約一百四十五噸，希望民眾能配合從源頭減量開始做起，強調「在家吃多少煮多少，外出吃多少點多少」的環保觀念。 環保局提醒，塑膠袋、衛生紙、竹筷、牙籤、咖啡包（渣）、茶葉包（渣）、中藥包（材）等雜質，不可丟入廚餘回收桶內，以確保廚餘回收的品質。廚餘回收相關訊息可上台中市政府環境保護局網查詢。