竹山國小為了照顧弱勢家庭，於102年11月至103年元月間開辦「火炬計畫」美食烹飪烘焙課程，活動於今天上午辦理烘焙坊結業暨成果展，現場展出參與學員製作之西點麵包，及竹山國小親子共同繪製創意家譜作品展。 該校這次辦理之烘焙坊招收竹山鎮各校新住民及一般家長共30名，活動由竹山鎮菇菇故事館林仙隔老師熱情協助，教導學員們結合當地食材製作各種麵包、蛋糕。 藉由製作相關西點增進家庭與孩子間的情感。相關活動竹山國小爭取相關補助，參與學員材料及報名費完全免費，落實政府照顧弱勢家庭之美意。 課程於11月起共辦理9週，學員們除學習現場製作布丁、番薯杯子蛋糕、紅豆麵包、大理石蛋糕、鳳梨酥、乳酪慕斯、水果塔及布朗尼等西點麵包蛋糕，並配合節慶帶領大人小朋友共同製作薑餅巧克力屋，藉由共同製作麵包蛋糕及將成品帶回家中分享，增進新住民家庭之關係，並輔導參與家長能夠從中學習相關技能。 全程參與該項活動的竹山國小校長鄒庚辛表示，藉由親子共同製作烘烤，孩子們充滿興趣動手協助，達到讓新住民家庭學習一技之長目的，未來將視需要持續辦理相關新住民及弱勢照顧活動，並提供更多元的協助來扶持新住民家庭及新台灣之子。