新竹市八月觀光美食節的鰺魚節活動，今(97)年在林政則市長的創意下，希望在雕塑大師周國龍的協助，製作更多的遊街鰺魚，以及模型魚獲供民眾拍照，讓觀光美食節，不但有好吃的海鮮同時更適合全家旅遊，充滿樂趣。 去年六條活跳生鮮的鰺魚遊行東門城時引起民眾佇足圍觀，象徵漁業興隆，而今年會有更多的鰺魚參與要讓民眾目不暇給，林市長強調，新竹市十七公里海岸是全家歡樂的地方，同時有海鮮一條街提供活跳跳的當令海鮮，可說是玩的盡興，吃的高興，特別是在夏季時總脫不了消暑的海洋，靠近海岸的南寮漁港，一定會提供遊客不一樣的感受。 去年六尾為每尾長六尺重約十五公斤的鰺魚代言鰺魚節象徵漁業生生不息，除了三條最具傳統的紅尾圓鰺外，還有加魶魚、石斑魚以及小朋友喜愛的公主小丑魚，今年會有更多魚群加入，而所有的標本魚在鰺魚節後將全部在魚具倉庫中展示，或是貼放在遊客服務中心外牆上，濃濃的海洋風，寓教於樂。 今年比較特別的是林政則市長提出希望能製作一尾實體魚獲，讓遊客拍照，栩栩如生的標本魚再配合一旁的釣竿彷彿就是自己與大魚搏鬥後，所釣的大魚，一定可讓遊客有難忘的經驗。 林政則希望八月的觀光美食節能讓國人了解魚業資源的可貴，善待我們的生態環境，同時也提高民眾參與體驗休閒魚業，並幫助傳統漁業轉型。 而今年所有的玻璃纖維魚(FRP)全部都由周國龍大師負責雕塑，周大師強調今年的鰺魚一定會活靈活現出現在市民眼前，市民朋友不妨拭目以待。