以承辦國宴與創意手路菜聞名國際的金都餐飲集團秉持發展綠色餐飲與打造幸福產業的志向，五日在台中市太平區金都食尚會館舉行料理發表品嚐會。 在會中所發表的料理強調均是來自埔里，台中等地區在地的食材，結合營養，美味，讓大家吃得很安心。 台中市政府農業局長蔡精強指出，樂見到業者能夠採用以台中地區的在地食材，烹飪好料理，以讓消費者到中部能夠品嚐到美食。 蔡精強還說，利用在地食材對農產品促銷有幫助，相對他更期盼產業能夠與觀光多加的結合，相輔相成。 亞洲大學健康學院院長林俊義說，從發表會中看到料理採用台中地區的好食材，包括菇類巴西蘑菇，白木耳，香米等均非常的營養，讓人食得很安心。 五日以「寶島饗宴，看見台灣好食材」的料理發表品嚐會，所展示的料理以台灣各地當季特色好食材佐以金都國宴級的手藝與創意，頗具特色有巴西蘑菇引進埔里種植，因得天獨厚的地理環境及良好的水質及天候所生產。 海藻豬也是台中市政府極力推薦及輔導的畜產，台灣的高山原生香米，年產一次，生長期長達七個月，茭白筍為埔里最重要之知名農產，有黃金筍之稱的冬筍，為筍類中之極品，產自竹山鹿谷地區，紅麴酒香東坡肉，老師傅的秘方以紅麴來分解肉類的蛋白質，能去除油膩感。 以適量的紅麴、紹興酒、醇釀醬油、蔗糖等，用小火慢滷，終於成就了油亮亮但肥而不膩的文豪東坡肉之傳奇美味。 五日參加這項料理發表品嚐會還有太平區農會總幹事李淑貞，亞洲大學休憩系主任鄭健雄，市議員李天生等各界的來賓雲集。而會場上的香味四溢，色香味俱全，道道珍饈美食，令人垂涎。