台中市議員楊秋雲、張滄沂關心黑心醬油與假鮮乳問題，衛生局副局長陳南松表示，市府已針對全市醬油廠及鮮乳廠進行檢驗，目前沒有發現問題，市長胡志強也指示衛生局持續稽查，在末端通路加強控管。 議員楊秋雲指出，醬油在製造過程中可以加入「食品用」鹽酸，卻有不肖黑心廠商加入「工業用」鹽酸，市府如何把關？食品用鹽酸一公斤約一點五至一點八元，但工業用鹽酸只要零點九元，建議市府從廠商進料來源開始調查，如果廠商大量購進工業用鹽酸，極有可能就是黑心廠商。 衛生局副局長陳南松表示，市府早在上半年五、六月間就已檢驗全市醬油廠，沒有發現問題，十月間也再次進行檢驗，還在等結果出爐。 楊議員表示，衛生局最近為了食品安全非常辛苦，她都看在眼裡，但這是長期抗戰，衛生局人力不足到底該如何補足？胡市長表示，衛生局明年已決定增加二十九員額，市府人力受到中央限制，不能無限制增加員額。 胡市長表示，食品上游難以全面掌握，但末端我們可以控管，衛生局應加強到各大賣場查緝，不讓黑心醬油在市面流竄。 此外，議員張滄沂也指出，台中市生產牛乳的牛隻約一千六百多頭，就算加上還沒生過小牛、尚未產奶的牛隻，也僅二千多頭，如何供給全台中市二百多萬人口？他說平均每人只分到16cc，因此質疑市民喝的是假鮮乳。 陳副局長表示，今年市府已針對台中市生產鮮乳的工廠進行調查，沒有發現問題，如果發現廠商以調味乳冒充鮮乳，出現「標示不符」情形，市府也會依規處理；他強調，只有百分之百純鮮乳才能貼上農委會合格標章，消費者購買時請認明標章。 胡市長也當場指示衛生局優先檢驗未貼農委會標章的鮮乳，是否出現標示不符情況。 農業局長蔡精強則指出，台中市除有自己生產的牛乳外，也會向其他縣市購買，目前全國生產牛乳的牛隻有六萬多頭，如果加上尚未產奶的牛隻，則有十萬多頭，中央農委會規定，廠商向酪農購買的生奶數量，與生產的鮮乳瓶數必須一致，才會給予相對應的合格標章數量，對鮮乳產量有嚴格管制。