中市政府衛生局為提供市民不受化工原料污染的飲食環境，於今天與中華食品安全管制系統協會，舉辦「建立化工原料行販售暨管理食品添加物產品之模式計畫」期末成果發表會。 近來，食用油違法添加銅葉綠素事件震驚全國，顯示業者濫用或誤用食品添加物現象普遍存在，中市衛生局與中華食品安全管制系統協會合作，執行「建立化工原料行販售暨管理食品添加物產品之模式」計畫，於今天在弘光科技大學國際會議廳舉行成果發表會。 與會的台中市副市長蔡炳坤除肯定衛生局的努力之外，也呼籲廠商應合理使用食品添加物外，並頒發「衛生自主管管理輔導參加證明書」給益富行等十四家業者。 中華食品安全管制系統協會理事長朱森裕表示，食品業者應本著良心，善用食品專業為食品把關，而非利用專業鑽法規漏洞危害消費大眾，並且呼籲食品業者做好食品的源頭管理及追溯來源合法性，才是業者自我保護之道。 此次獲得「衛生自主管管理輔導參加證明書」肯定的業者為，益富行、利生食品有限公司、國鈦化學藥品有限公司、中港化工原料儀器行、齊誠食品原料行、東佳貿易有限公司、總信食品有限公司、永誠行、而化企業股份有限公司、德麥食品股份有限公司、漢泰食品原料行、辰豐烘培食品有限公司、昌勝食品有限公司、瑞輝食品行等共十四家業者，並由蔡炳坤頒發證明書。 接受輔導的「東佳貿易有限公司」的陳老闆表示，輔導過程中，印象最深刻的是見莫過於，市府衛生局稽查科科長拿手電筒，趴下來檢查貨架各縫隙間是否有病媒出沒，如此認真的態度真讓人感到欽佩，也很感謝協會與衛生局的輔導，讓自己對食品添加物的法規更加瞭解、也讓更懂得如何做好自主管理。 圖說：副市長蔡炳坤（中）主持食安輔導計畫成果發表會。（台灣新聞網記者楊川欽／攝）