2013正中好米米食創作競賽活動，在激烈的競爭中，由「玫瑰米饅頭」榮獲冠軍寶座，第二名為「四喜壽司」、第三名是「芝麻開門米黑糖糕」；「香米奶油燉飯」、「黃色米鴨鴨(飯糰)」及「米香蛋捲、糙米鬆餅」獲得佳作。 農糧署中區分署表示，該次競賽活動，主要為鼓勵民眾在家利用國產米及米穀粉為料理食材發揮創意，帶動米食新趨勢。本次參賽作品極具巧思及創意，各式烘焙、燉、煮、蒸的料理手法全出籠，甚至做成冰品點心，可見米食的應用已突破以往的習慣，民眾也能接受並喜愛不同變化的米食。 「玫瑰米饅頭」作者運用巧思將米麵糰捲成一朵朵盛開的玫瑰，有別於一般饅頭方正印象，並利用天然食材呈現豐富顏色，讓米饅頭變成美麗的饗宴，深獲評審青睞。 「四喜壽司」，創作手法細膩且食材健康，兼具創意與實用，因方法簡易適用於家庭親子料理，推薦為入門款。「芝麻開門米黑糖糕」，黑糖糕製做膨發完整漂亮，適合當作家常點心，非常討喜。 「黃色米鴨鴨(飯糰)」，將知名的黃色小鴨變成可口的米料理，能吸引小朋友喜愛吃飯，「食」在好玩、「食」在趣味！「香米奶油燉飯」，則將國產稻米以義式風味呈現，異國文化仍可展現米食的美味；「米香蛋捲、糙米鬆餅」製作成功率高，是容易上手的點心，自製點心是下午茶最佳的健康選擇。 中區分署表示，該次參賽者有活力熱愛料理的阿嬤、關心家人飲食健康的媽媽和國小學童，可見米食料理深受各年齡層的喜愛。 雖然有些作品沒獲選，但仍感謝他們熱情的參與，讓大家可以從參賽作品中看見米食料理的各式創意，驚訝除了三餐主食，米還可變身成美麗的、有趣的各式美味餐點及點心。新興米餐點正流行，希望透過米食創作活動鼓勵更多民眾愛用米食產品，也能親手試試看！ 圖說：米食創作競賽的作品造型頗有創意，圖為玫瑰米饅頭。