黑心油品、麵條摻銅葉綠素染色後，食安的危機四起。味元企業股份有限公司涉嫌將過期的澱粉重新加工、包裝，並將有效期限延長2年上架販售，新北市政府衛生局今（13）日前往包括西北食品工業股份有限公司、源廣興食品有限公司及華昇食品工廠股份有限公司稽查，並封存西北食品公司林口區工廠的澱粉原料「8%馬鈴薯粉」53餘包、共1304公斤，後續移台北市政府衛生局處辦。 西北食品為知名的製造火鍋料公司，新北衛生局下午前往稽查。據衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，西北食品公司自92年起，即向味元企業股份有限公司購入澱粉原料，經調閱進貨的紀錄，今年分別進貨「修飾澱粉MH－100」3萬2500公斤、「8%樹薯粉」8千925公斤及「8%馬鈴薯粉」6萬650公斤，合計共10萬2千75公斤；主要用於製作魚漿的煉製品，以及餃類餃皮之用。 林冠蓁指出，西北食品公司向味元公司購買的「修飾澱粉MH－100」及「8%樹薯粉」，最後的進貨日期為今年4月19日及2月7日，現場未查獲相關原料的庫存；至於「8%馬鈴薯粉」最後的進貨日期為10月30日，共進貨3千650公斤，現場封存澱粉原料53餘包，共1千304公斤。 林冠蓁說，衛生局也前往稽查石碇區的源廣興食品有限公司，該公司已主動停止使用味元企業股份有限公司進貨的「馬鈴薯澱粉」、「太陽小麥粉」及「修飾澱粉MH」等3項的原料；此外，瑞芳區的「華昇食品工廠股份有限公司」進貨原料庫存情形，衛生局仍持續的追查中。 衛生局呼籲，所有澱粉原料的販售，應符合食品衛生管理法的規範，如經查證販售逾有效日期的澱粉原料屬實，則已違反食品衛生管理法第15條，依同法第44條最高可處1千500萬元罰鍰；如致危害人體健康者，依同法第49條可處7年以下有期徒刑、拘役或科，或併科1千萬元以下的罰金。