太平市荔枝
記者黃永順/太平報導
2008.06.16
盛產竹筍與荔枝的太平市目前已經進入盛產旺季,農會為了發展地方的特產美食,並希望能夠將美食與地方觀光產業結合,以振興地方繁榮,因此於昨天舉辦荔枝,竹筍美食的創意評鑑比賽,由阿郎海產餐廳,才藝非凡,脫穎而出榮獲金廚獎。
太平市農會指出,為了讓消費者抵達太平市時,能夠品嚐到太平這裡的特產竹筍與荔枝精緻美食,鼓勵餐飲,休閒產業業者研發鄉土特色料理,因此特別舉辦荔枝,竹筍美食創意評鑑比賽,經公開接受報名,並於昨天進行評鑑,聘請到台中區農業改良場研究員張惠真、臺中縣政府科長邱松山、弘光餐飲管理系黃老師汶達等五人所組成評鑑小組赴各餐廳, 休閒產業進行評鑑。
評分標準分為質量,觀感,創意,安全衛生、價值感,合計100分,評鑑結果為(合菜類)金廚獎-阿郎海產餐廳、銀廚獎-宴陽樓小館、銅廚獎-台雞店、(套餐類)銀藝獎-法蝶藝術廚房。得獎者農會頒給恭賀紅布1條、旗幟6面及獎牌1座以資鼓勵。
農會表示,農會將於7月6日在太平市立壘球場舉辦「荔枝竹筍創意美食音樂饗宴」,即日起至7月3日止接受預約訂桌,每桌訂價3500元(另贈送荔枝5斤、竹筍1支、飲料一瓶、月餅乙份、蜂蜜凍飲及蜂蜜乙瓶375ml)。
凡有欲參加品嚐者,請向太平市農會推廣股接洽連絡,電話(04)2278-1148轉236。
圖說:太平市農會為推廣地方荔枝,竹筍特產美食,舉行評鑑比賽,聘請專家進行評審。(記者黃永順/攝)
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