台中市議員關心食品安全與稽查員不足等議題，要求衛生局應該增加稽查的經費與人力，讓市民吃得更安心，副市長蔡炳坤表示，衛生局的稽查工作是全國第一名，未來人力與經費都將持續增長，保障市民在食的安全。 議員王岳彬建議台中市應該率先訂定食安的自治條例，並建立台中市食安警察權，保障稽查員的安全；議員陳詩哲則指出，縣市未合併前，每個鄉鎮衛生所都有稽查員，合併之後都沒有，他建議應該設置並且兩三年輪調。 議員楊秋雲也說吃得都不安心，縣市合併前，原台中市八區有八位稽查員，台中縣二十二位，合併後稽查人力也才三十八位，稽查人力夠嗎？食在安心標章真得吃得安心嗎？ 議員楊永昌則指食不安心禍害子孫，還有瘦肉精問題，還有多少未爆彈？黃秀珠議員則表示，黑心油是全民公敵，市府要嚴謹把關上游廠商原料的來源。 議員李榮鴻拿著牛肉、雞肉及豬肉到議事堂上，要求衛生局加強檢驗是否有瘦肉精？議員翁美春則對衛生局的表現予以肯定，但要求衛生局繼續加強稽查。 蔡炳坤回應，衛生局的稽查成績是全國第一名，目前在所有稽查員統整在衛生局的稽查科，若人力分散可能效果會造成稽查不好，整合可以讓人力充分發揮，人力經費方面要適度成長，要達到效益最重要。 衛生局長黃美娜表示，現在食品大部分都可以吃，少部分的食品造成社會動盪不安，需要大家一起來監督與努力，此外，目前衛生局稽查人力三十八位，最近要再增加二人，衛生局會積極執行稽查工作，保障市民食的安全。