新竹縣竹北沿海地區，於民國80年初在農委會水產試驗所、縣府農業局、新竹區漁會等單位合作下，邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導下，研發培育全雌養殖，獲得重大突破，歷年參加全國烏魚子比賽，連續3年（98年到100年）入選台灣10大優質烏魚子、獲得金鑽烏魚子名號，得到全國評鑑團體獎前3名的大獎肯定，並入選新竹縣第1屆10大伴手禮。 新竹縣一年一度的烏魚文化產業活動訂於11月2日上午9點在竹北市拔仔窟烏魚養殖場熱鬧展開舉辦。新竹區漁會表示，每條烏魚皆要經過漁民3年細心的照顧方能成長捕撈取卵，做為烏魚子加工。在產銷班漁民的共同努力之下今年產收數量可望超過十萬尾，烏魚子產品加上文蛤、草蝦、石斑等混養水產品，整體產值可望破突破億元。 新竹縣102年度烏魚產業文化活動與往年不同，現場除烏魚產銷班安排新鮮烏魚及烏魚子促銷，還有高冷魚類養殖班及大閘蟹養殖班一起參加展售，現場不但可以採購到新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮、文蛤、草蝦、虱目魚、石斑等拔子窟特產，大閘蟹及鱒魚等高山特產也能夠一起帶回家，歡迎民眾共襄盛舉。