今年「台中太陽餅文化節」將於十九日上午，在台中公園盛大展開，市府經濟發展局舉行「太陽餅文化季」宣傳記者會，市長胡志強邀全國民眾前來品嚐這難得的幸福美味。 台中市政府表示，為宣揚台中市糕餅產業，每一年均辦理太陽餅文化節活動，經發局表示，今年的太陽餅文化節的重頭戲，依舊是令人又愛又恨的糕餅買一送一活動，邀請大家於十九日到台中公園參加活動，名義說是太陽餅文化節，倒不如說是台中糕餅感恩節。 為響應這次的活動，許多業者本著回饋感謝的心來設攤，邀請大家感受台中市的糕餅文化，還有跟我們店家老闆們熱情關懷，品嚐業者所精心製作的完美傑作。 胡志強表示，他心中最高興的一件事，就是台中的太陽餅獨特又好吃，全世界沒有一個地方有太陽餅，只在台中有，而且現在台中市所有的糕餅行銷到全世界，大家都讚賞，他聽說有些業者去了一趟香港與新加坡，去的廠商收到的訂單有六百萬美金，還在陸續增加中。 還有一個英國華僑看到，覺得很好，因為快要過中秋節，就打電話來空運，要運到英國倫敦去賣給華人，廠商趕不出來，因為餅是手工做的。 胡志強建議，如果生產線上再努力，品質要維持，銷售量還可以再提升。 胡志強說，每一年辦理太陽餅文化節最大的目的，不是行銷而是回饋，他回憶有一年的太陽餅文化節，他於上午九時就到會場，要主持開幕典禮，就看到有人一個人提了六、七包餅離開，他問那人為何都還沒有開始就買了，那人回答，等開始就要排隊，所以他先買，他還是從台北來的。 胡志強表示，為了要感謝這些不遠千里來台中買餅的人，所以每一年都要辦太陽餅文化節，都有買一送一的優惠，都用最好的東西，就是要感恩回饋，謝謝消費大眾，每一年陣容越來越大，銷售量越來越多，口碑也就越來越好，下個月在中國山西有一個國際食品展。 主辦單位指名要求台中的太陽餅要去設攤，可見台中太陽餅不只在香港、新加坡、中國沿海省份受歡迎，已經往內陸發展，他預期會越來越成功，有一天走到新疆、蒙古、西藏就厲害了，沒有人會想到台中的太陽餅銷售業績，從十年前的三千萬元賣到現在十一億元，證明了努力就會開花結果。 台中太陽餅文化節，現場除了各家糕餅店家外，也邀請咖啡、茶以及農特產品攤位等，在最具有台中指標的湖心亭台中公園場地，設計環湖百攤的糕餅文化節，搭配休息區、糕餅屋展區等，舉辦最盛大的糕餅節慶饗宴活動。