坊間不鏽鋼便當盒，使用的時候要注意，又傳出錳超標，恐怕影響健康。台北市衛生局抽檢市面上20件不鏽鋼食品容器，其中多件沒有標示不鏽鋼種類符號，而其中有5件錳含量超出最高規範10%，吃多恐造成生殖力受損，中樞神經傷害，以及神經、肝、腎病變，雖然目前國內並無罰則，但衛生局要求業者將不鏽鋼種類標示清楚，讓消費者有判斷的依據。 便當盒、造型小提鍋，各式各樣的不鏽鋼容器，一攤開，不是成分標示不清，就是錳含量超標。台北市衛生局抽檢市面上不鏽鋼容器，20個產品中，就有12件不合格，其中，彩麗圓形便當盒、妙廚師保溫愛心提鍋、精緻方型便當盒、廚師方型便當盒、華貴橢圓便當盒，這五款要小心，錳含量超標，高於標準10%。 用超錳便當盒，吃了會傷身，但業者卻不會傷荷包。因為用錳取代鎳製作不鏽鋼，可以降低成本，加上國內衛生法規，沒有針對錳含量有規範，只有靠你自個兒睜大眼睛瞧。最好選用外包裝有標示304型號的，不含錳、耐氧化、耐腐蝕，比較能安心使用。