2013南投世界茶業博覽會千人揉茶活動，日前在中興新村大操場舉行，500個揉茶笳藶在草地場呈放射狀排開，相當壯觀！ 代理縣長陳志清、縣府秘書長陳朝旺、農委會茶改場場長陳右人等，都是夫妻一起體驗揉茶樂趣，許多民眾更是全家大小一起參加，現場充滿了歡樂氣氛。 這次活動報名前200對夫妻或情侶檔都可獲贈農情蜜意對杯一組，不過有趣的是，現場更多是全家大小一起來，5、6個人圍著一個笳藶輪流體驗，親子同樂歡樂無窮。 揉茶活動正式開始前，主辦單位先安排了段暖身，陳志清伉儷等和民眾一起動動手腳，瞬間就炒熱了活動氣氛。 陳志清表示，慶祝國慶日，縣府舉辦了千人揉茶活動，希望讓民眾能體驗早期茶農手工製茶的辛苦。陳志清說，該次魚池鄉農會準備了大葉種紅茶茶菁，揉茶過程需費時1小時。 而茶博及中台灣農博活動將持續到10月27日，陳志清也歡迎全國民眾把握時間到南投參觀旅遊，10月19日還有一場盛大的千人茶會。 魚池鄉農會總幹事王威文表示，大葉種和小葉種紅茶價格差很多，本次魚池農會不惜成本準備大葉種茶菁，就是希望讓民眾帶回家後，可以喝紅茶喝得很暢快。 揉製紅茶分為初揉、中揉、加壓揉三個階段，最重要訣竅是方向要一致，就像對待情人一樣。 農會說，為了準備茶菁，前一天就動員大批人力上山摘採並先進行萎凋。 在揉茶過程中，茶菁因為揉捻時間不同散發出不同香味，揉製完成後，魚池鄉農會也準備了發酵紙盒讓民眾帶回家，經過2、3個小時發酵，然後放到電鍋乾燥後就大功告成。