「愛家蔬食連鎖餐飲」於今天舉行開幕記者會，邀請到茹素20多年的優質藝人尹昭德(曾入圍2006年金鐘獎迷你劇集的最佳男主角)及在大愛及公視演出無數的好劇代表作，在會中大秀20多年沒吃肉的健康好身材並和大家分享素食帶來好運及美好生活經驗。 根據俄羅斯「晨報」報導，地球再過50年人口將達到極限，而專家建議吃素以平衡資源耗竭。不管是從自身健康的微角或是人類前途的廣角來看，推廣吃素都是解救地球的有效計畫。吃素是未來人類主流文化之一，這點可從各國吃素人口逐年增加可看出：美國有1400萬的素食者，而英國有將近四分之一的人口茹素，而且年齡層有下降的趨勢，它不再是老年人的專利，在未來吃素可是一件很時髦的事！ 「愛家蔬食連鎖餐飲」是全球連鎖的頂級素食餐飲集團，邀市民朋友們共同參與吃素救地球的計畫重新啟動，並號召更多關心地球健康的朋友們參與這個具有前瞻性的潮流！ 圖說：茹素20多年的優質藝人尹昭德(右3)，和大家分享素食帶來好運及美好生活經驗。（台灣新聞網記者黃佩婷／攝）