台中十種創意咖啡飄香
台灣新聞網記者陳祐堂/台中報導
2013.08.22
由七家廠商以台中在地素材結合創意發想的十種「台中咖啡」,於二十二日在市府舉辦上架記者會,現場不但飄著濃濃咖啡香,還播放以咖啡與愛為主題的微電影「發現愛、的咖啡館」預告片。
「台中咖啡」別具風味,啡文學咖啡館將台中烏日所產的洛神花釀汁後發泡,搭配台中咖啡豆製成「紫天使」;歐客佬咖啡館則是透過窯烤技術,取出香蕉糖,加入咖啡中製成「窯烤蕉糖拿鐵咖啡」。
由新社區咖啡產銷班所創設品牌的林品咖啡,特製的「新社花海」咖啡,則是利用咖啡的果皮釀製咖啡醋,加入新社區自產的咖啡中,讓咖啡帶著融洽的酸甜。
此外,也有將茶融合咖啡的創意發想,貨圓甲咖啡將台中的梨山茶判入龍眼蜜之中,疊上源產於非洲衣索比亞的西達摩紅櫻桃計畫黑咖啡,一次享用兩種台中三寶;與貨圓甲咖啡一樣,東香咖啡則是選用日月潭的阿薩姆紅茶加入東勢自產的咖啡中,調配出帶著紅茶淡淡紅茶香的咖啡紅茶。
市長胡志強表示,現在全國種植咖啡的面積約為七百公頃,而由台中市民種植的面積就達一百公頃,中市是文化城,是全國喝咖啡的首選之地,以後來台中不僅要買梨山茶與太陽餅,還要喝咖啡,才算來過台中,梨山茶經過一年推銷之後,推估去年已經創造十億元的產值,而太陽餅的銷售額更在他市長任內成長三十三倍,從三千萬元,成長到去年約十一億元,他也期待同列為「台中三寶」的咖啡,可以急起直追。
為了行銷台中咖啡,市府經濟發展局拍攝微電影「發現愛、的咖啡館」,經發局長王誕生表示,微電影除了可以介紹台中的美景與咖啡外,還讓大家想到台中的咖啡,並且在台中尋找關於咖啡與愛的故事。
電影內容講述Ray 是一個攝影師,在一次婚紗外拍中,身旁經過一位身上散發出咖啡香的女孩,Ray來不及捕捉她的身影,只能藉由記憶中的淡淡的咖啡香,尋找那個女孩,Ray為此開始尋訪台中市每間咖啡館,期待能再見到女孩一面。
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