農曆七夕及中元節向來為我國重大民俗節日，依行政院農業委員會估計臺北市家禽批發市場預估七夕前一日家禽交易量約為10萬隻，中元節前三日預估量為10萬、13萬、14萬隻，家禽批發市場除延長屠宰時間外，同時決議節前8月18日不休市，增設冷藏設施設備及於現場販售冰塊予攤商使用，以因應年節所增加之需求。 依行政院農業委員會「102年農曆七夕及中元節期間土雞屠宰因應計畫」臺北市家禽批發市場之附屬屠宰場每日預定屠宰量應以控制在10萬隻以下為目標，為維持家禽屠體品質、減少攤商等待時間及對周圍環境之影響，臺北市家禽批發市場附屬屠宰場以提供在場內完成交易之家禽屠宰為優先，非該場交易之攤商如有需求仍可至臺北市家禽批發市場或至其他合法屠宰場購買。 目前臺北市家禽批發市場暨附屬屠宰場是雙北地區唯一之合法屠宰場，自102年5月17日傳統市場禁止屠宰活禽政策實施後，目前每日家禽屠宰量約為45,000至62,000隻，其中包含代宰屠體約5,000至12,000隻。 然而該(102)年度端午節期間，因家禽交易及屠宰數量激增，單日最高屠宰數量達11萬隻以上，且市場攤商為配合市場營運時間而集中屠宰，使所需之屠宰量瞬間大量增加，造成部分傳統市場攤商表示家禽屠宰品質不佳、屠宰塞車情形，以及無法準時出貨情形。 為使七夕及中元節間禽肉供應無虞，市場處呼籲各家禽攤商依行政院農業委員會「102年農曆七夕及中元節期間土雞屠宰因應計畫」，事先向供應人預定禽肉數量以分散屠宰及取貨時間，加強運送途中及攤位上屠體之冷藏保鮮，以滿足消費者年節所需之禽肉需求。