炎炎夏日到來，香甜的大西瓜是消暑的聖品。目前花蓮壽豐鄉的西瓜田進入最後採收的階段，一天熱銷1500顆大西瓜，450公頃的西瓜田，十天的採收期，能夠創造出百萬的營收。 這香甜的大西瓜有16公斤重，來自花蓮壽豐鄉的西瓜田。遠在台灣東部，佈滿藤蔓的瓜田，西瓜如同綠寶石在田裡閃閃發光。西瓜口感獨特，又沙又甜，瓜田進入最後採收階段，凌晨六點進入備戰狀態，大西瓜一天狂賣1500顆，光採收期十天，就能淨賺上百萬。 壽豐農會總幹事曾淑懿表示，花蓮栽培西瓜，因為花蓮是河床地，河床地大部分都是砂礫地，都是小砂石地，滲透水分很快。所以花蓮好山好水的砂礫地形，才能種出熱賣的西瓜，只是照顧這一個胖嘟嘟西瓜們並不容易。花蓮瓜田推廣股長劉興全指出，西瓜要採收必須在凌晨、晚上的時候，天氣涼整個熱氣散掉了之後再來採收。 大西瓜採收也要快狠準，大太陽曝曬水份會流失，抓準時間才能採收完美的熟瓜。如何挑選到香甜多汁的西瓜，敲瓜的聲音就是訣竅。花蓮瓜田推廣股長劉興全表示，敲一下西瓜，，過熟的話，(敲瓜聲)很沉，(西瓜)就沒有聲音。