端午節即將來到，近來食品安全事情頻傳，台中市政府衛生局連日抽查市面上的肉粽，其中有四件菜圃防腐劑超高、三件蝦米含漂白劑，衛生局長黃美娜表示，由於源頭都在外縣市，已將案件移交各縣市管轄單位。 副市長蔡炳坤表示，佳節將屆，市府會做好食品把關工作，讓市民在佳節食用肉粽時，沒有疑慮。 蔡炳坤在市政會議上詢問肉粽安全，黃美娜表示，針對食品中含順丁烯二酸的抽驗，衛生局共進行三梯次的抽驗，第一梯次是上游澱粉工廠的抽驗，全市全數合格，第二、第三梯次抽驗的是下游工廠，第二梯次抽驗不合格比率是百分之十四，但到了第三梯次已大幅降至百分之六。 黃美娜說，顯示整個情況正逐漸改善之中，上星期整個星期衛生局人員在全市沒含毒澱粉的商家張貼認證標章，各界反應不錯；整個抽查結果很難能可貴的是，所有食品不合格部分，源頭都不在台中市，這是值得欣慰的地方，但衛生局還會繼續努力為市民食的安全做好把關工作。