端午佳節近粽葉開始飄香
記者李華峻/台南報導
2008.06.06
端午佳節近,粽葉開始飄香,為讓銀髮族感受到傳統節慶的氣氛,社會處婦女聯合服務中心「展愛行動-粽愛銀髮族」由主任林麗梅帶領喜鵲親善服務隊志工於6月6日(週五)上午前往長青公寓為老人包粽,共度端午佳節。
為了讓老人吃到最新鮮與古早味的粽子,主廚方媖一星期前就親自到山上摘取月桃葉,依循傳統削梗、水煮軟化處理,從前一天開始著手洗粽葉、洗糯米、切肉、挑蔥、炒內餡…大家分工合作,忙得不可開交。因為原物料漲價,並考量長輩的身體健康,肉粽裡儘量少油、低熱量,讓老人家吃了沒負擔。
當串串粽子起鍋剎那,陣陣粽香飄出,令人食指大動。上午10點多將粽子致送到銀髮族手上,端午節還沒到,就先讓他們提早嘗鮮,不少人接過手便迫不及待地拆開吃了起來。
婦女聯合服務中心林主任麗梅表示「五日節吃粽,會幸福健康舉年」端午節吃粽子健康幸福一整年!一顆小小粽子,包著滿滿愛心與祝福,包粽的材料費是來自平日「喜鵲愛心二手屋」10元、20元等小額義賣所得,志工們攜手行善付出,人人忙得歡喜快樂,將真誠的愛,化作滿滿熱情,有如熱騰騰的粽子迎接端午節,致贈粽子,貼切的關懷行動,讓長青公寓銀髮族相當窩心,也感受傳統節慶的味道。
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