台中市政府衛生局長黃美娜於一日凌晨，帶隊率領稽查人員前往逢甲夜市，並與中區食管局、中市政府法制局、逢甲夜市自治惠等人，展開第一波粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等八類食品稽查，抽查業者是否主動出示檢驗證明。 稽查結果發現，業者多家業者已自主性張貼「順丁烯二酸」的檢驗證明報告在店前，並未發現有業者未貼出，因尚未張貼出檢驗結果報告，將要求業者下架產品，或依食品衛生管理法第三十五條處以新台幣三萬到十五萬罰鍰，如張貼不實檢驗報告，也將依刑法偽照文書送辦。 業者表示，毒澱粉事件爆發後，為讓消費者放心，自行張貼在店門口的檢驗証明，上頭有清楚附上合格檢驗證明、檢驗產品名稱、申請廠商及送樣日期、測試日期等，反而讓不少消費放心許多。 局長黃美娜表示，目前共稽查一百六十四家，抽驗一百三十六件，已有八十八件檢驗報告出爐，為了讓民眾清楚了解「順丁烯二酸酐化製澱粉」相關資訊，已在網站上成立專區，提供相關問答集讓民眾查詢，並陸續抽查夜市、超商、傳統市場、店家等攤商，是否有確實張貼檢驗證明。