雲林縣政府表示，「毒澱粉」事件，造成民眾恐慌，吃得安全及健康是大家所關心的，怕吃到毒澱粉、就吃雲林米食、是縣府及縣議會議員們所共同關心的焦點。 縣長蘇治芬及議員們，對各項米食料理讚不絕口，呼籲國人多多食用稻米及相關製品，尤其是雲林米，保證安全、健康又好吃、縣府表示「呷安全，找雲林」就對了！ 縣長蘇治芬、縣議員蔡秋敏、蔡岳儒、周秀月、雲林縣營養師公會理事長劉玉來及知名主廚蘇嘉益等關心米食推廣，活動由蘇嘉益與縣長蘇治芬示範，以雲林米為食材，創造多樣美味料理。 蘇治芬表示，雲林縣稻米產量每年約30萬公噸，佔全台稻米產量18%，僅次於彰化縣，可說是台灣米倉，其中仰賴濁水溪灌溉而成的濁水米，在日治時代即評等為：台灣地區水田評等的最高等級「三則田」，因為所生產的稻米米質優越，被日本皇室欽點為皇室級「御用米」，使濁水米更加聞名全台。 營養師劉玉來表示，稻米含有完整且均衡的營養，具有抗養化效果，可以降低膽固醇、減少心血管疾及糖尿病的產生、台灣白米的消費量下滑，雲林縣內各加工業者為推廣雲林好米，推廣白米新吃法，以刺激消費意願與買氣，因此，多吃米食即是支持農民的最佳表現。 雲林米送到市場前都經過嚴格的農藥殘留檢驗，縣府也鼓勵農民申請產銷履歷，因此在行政院農業委員會農糧署主辦「全國稻米品質競賽」中，出產的稻米屢屢得獎。 台灣國民所得成長，白米的消費量卻下滑，雲林縣內各加工業者為推廣雲林好米，推廣白米新吃法，刺激消費意願與買氣，國內麵粉多仰賴進口，希望民眾人人多吃一口飯，不僅是響應低碳飲食，使用在地、當令食材以減少空海運「碳足跡」，更是支持雲林農民的表現，民眾可多多選購。