配合「世界烈酒大賽」即將於6月7至9日首次移師高雄巨蛋盛大舉行，高雄市勞工大學將於6月8至9日、6月15至16日，開設兩梯次「微醺時光-釀酒藝術與品味幸福」講座，並邀請釀酒經驗豐富的陳明哲授課，讓市民朋友有機會認識製酒文化，學習品酒，並將指導民眾利用當令蔬果釀造各式酒、醋。 即日起至6月3日受理報名，僅收保證金1000元，達上課標準將無息退還，市民朋友可踴躍報名。 該講座老師陳明哲投入釀酒領域十餘年，曾至「白酒故鄉」四川省四川理工學院交流取經，對釀造技術有深入研究，並將多年經驗寫成《釀醰自己的酒》一書，陳明哲說，為了指導民眾善用生活週遭資源，結合高市特有農產品釀酒、醋，民眾可自行攜帶水果、米飯，老師將現場指導如何製作。 課程結束還會贈送發酵麴給學員，提供學員在家自釀喜歡的酒，自用送禮兩相宜！此外也會介紹高市該次舉辦的「世界烈酒大賽」，培養學員正確的品酒、飲酒觀念。