霧峰農業試驗所為了提高梨果的競爭力與外觀品質，在梨果的研究已有重大突破與成果，培育出一種「台農3號玉金香梨」，為目前國產優質耐儲低需冷量綠皮品種，梨果面潔淨無瑕、脆甜多汁、具特殊濃郁蘋果香氣，未來的發展潛力雄厚。 農試所表示，在所有生產東方梨的中、日、韓等國，還有本省，所生產的褐皮系梨果超過8成，可是優質綠皮梨十分稀少。農試所為超越開發新的生產技術而著手培育成功綠皮梨品種，其具有優質耐儲的特性，儲藏力佳，可長期冷藏，冷藏後品質更好，水分、糖度及香氣增加，更為鬆脆，果色則轉為金黃色，如果在樹上等到9分熟再採收也會轉為金黃色。 農試所說，新品種能夠突破傳統而生產於海拔1千公尺以下地區並高接於低海拔地區產果，如此對於國土保安、利用休耕土地、平衡區域均衡的發展或是對梨農的生計等、均有重大貢獻。 目前農試所已規劃在各低海拔地區設立專業採穗園，生產高品質梨穗，以便充分供應契作的高接梨農戶所需要，未來對於本省梨果產業的經營發展，亦有莫大助益。