百里送宰恆春土雞1隻恐漲到500
台灣新聞網記者曾秀誕/屏東報導
2013.04.26
聽到傳統市場禁宰活禽政策,將提早到五月十七日施行,沒有電宰場的屏南地區小雞販相當無奈,雞販潘先生表示,距離恆春半島最近的電宰場在百公里以外的潮州鎮,小雞販為了十幾隻雞北上根本不划算,小規模養雞族群恐怕轉往地下私宰,對禽流感疫情恐怕沒有幫助。
從事活禽屠宰十餘年的潘姓攤商說,屏南地區沒有大型養雞場,大多是「放山雞」或小規模圈養的「仿土雞」,長大後送到市場由攤商代工屠宰,每隻售價約三百五十元上下,未來禁宰後,屏南地區要吃到土雞,加上運輸費用恐怕每隻上看五百元。
潘姓攤商指出,政府禁宰活禽立意良善,卻沒顧慮偏遠地區居民生計,指出政府應先設立公有屠宰場或設備,由使用者付費統一管理,才能完全遏止私宰行為,否則只是逼小攤商轉為地下化,恐怕更難防範禽流感疫情。
恆春黃姓雞肉大盤商表示,使用「肉雞」的大型餐廳飯店,大都使用外縣市大批進貨的電宰冷凍雞肉,但冷凍的「土雞」、「仿土雞」在民眾心中接受度仍低。
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