基隆沒有電宰場市場卻禁宰活禽
台灣新聞網記者袁鴻祥/基隆報導
2013.04.18
農委會宣布六月十七日起,傳統市場禁止現宰活禽,基隆市沒有雞鴨禽類屠宰場,業者必須送到外地屠宰場電宰,路途遠油料費吃重外,也沒有配套措施,業者不知所措。
據指出,基隆市列管三十四處傳統市集活禽販售宰殺攤商,全市一天雞隻消費量約四千隻,有一半是來自南榮活宰雞鴨集中場,對於政府政策百變,業者也頗無奈。做了五十年活宰雞隻生意的周阿土說,就算市府會提供基隆鄰近屠宰場名單給業者,但是,台北市環南市場本身每日供應量已太多,根本供不應求,新北設備尚未完成,最近的地區就是宜蘭、桃園、苗栗。
業者說,如果要到其他合格屠宰場去宰殺,一隻雞代宰費用二十元,再加上油料、運費、人員、包裝等成本,業者是一頭牛扒兩層皮。除了傳統市場或攤販集中場的活禽屠宰攤商,基隆市還有一些休閒農場,只限親友宴客等可以在住宅自家活宰雞鴨,不可屠宰販售,農林科將加強宣導。
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