「2013南投梅子節」活動，於今天在信義鄉農會梅子夢工廠園區盛大開幕，今年邀請多位製梅高手現場傳授脆梅、梅精、梅醋、梅酒及梅子料理DIY秘訣，還有製梅體驗及梅子雞品嘗活動，當日雖然下雨，但民眾熱情絲毫不減，扶老攜幼前來參加，代理縣長陳志清也出席該活動，並於現場跳起梅子舞，為「南投梅」大力促銷。 陳志清表示，南投縣梅子栽培面積佔全國面積28%，產量佔全國青梅產量的1/3以上，且梅子營養豐富，可製成Q梅、紫蘇梅、陳年梅等加工製品，今年梅子節活動特別邀請兩位博士及30年加工經驗前輩，傳授加工方法，讓民眾學習如何醃梅，由於衛生品質看得見，親手製作的梅製品都能安心享用，歡迎全國各地的朋友來南投購買青梅，自己DIY加工，不僅能體驗製梅的樂趣，還能品嘗梅子的好滋味。 農委會台中區農業改良場場長張致聖表示，因縣府、農會的積極輔導，每年於青梅盛產期舉辦一系列的「南投縣梅子節活動」，已有效打響「南投梅」的知名度。 當日，立法委員林明溱、行政院中部聯合服務中心副執行長林俊梧、縣議員陳淑惠、陳國雄、縣府秘書李崇慶、農業處長陳朝旺、觀光處長王源鍾、文化局長游守中等貴賓，都到場與民眾同樂。陳代理縣長和與會貴賓一起大跳梅子舞、體驗製梅DIY活動，場面熱鬧有趣。另現場也免費提供梅子雞料理，吸引許多民眾排隊領取。 「2013年南投縣梅子節活動」除了開、閉幕是在縣內舉辦外，並遠征到台北、高雄、桃園、彰化，以及台中等地區舉辦相關系列活動。 而5月5日將在水里鄉車埕火車站舉辦閉幕式；希望藉由梅子節活動的舉辦，讓民眾在同樂互動中了認識梅、了解梅並愛上梅。 圖說：來自各地參加的民眾，而在專人的指導下，免費學製梅。（台灣新聞網記者謝新鈕／攝）