箭竹筍外殼堅韌不好處理，花蓮農改場研發出剝殼機，3秒就可處理1支箭竹筍，但因每部要價新台幣5萬元，至今仍乏人問津。 箭竹筍又稱孤竹仔筍，是花蓮的地方特產，也是花蓮原住民的重要經濟收入之一，每年的3月下旬至4月下旬是產期，筍農採收後都是持剝殼刀，以人工方式剝殼，不僅費時又費工，手法不熟練的筍農，還往往割得傷痕累累。 花蓮農改場表示，人工剝殼不僅效率低，且衛生和品質問題也較難掌握，因此農改場研發出箭竹筍剝殼機，每小時作業能力達1200支，比人工快8倍以上，且作業費用也比人工節省88%。花蓮農改場研發的箭竹筍剝殼機，曾於民國101 年獲經濟部智慧財產局國家發明創作獎金牌獎的肯定，並技術移轉給廠商量產，希望能減輕筍農剝殼的工作負擔和提升產品的衛生。 箭竹筍剝殼機上市至今，雖然詢問的人很多，卻一部都沒賣出去。瑞穗鄉農會曾有意購買兩部，但箭竹筍產銷班的農友一聽到要負擔配合款，馬上回絕。 光復鄉的筍農說，箭竹筍1年才生產銷售一次，時間大約一個半月，買一部剝殼機一年才用一次，每部剝殼機價格要5萬元，實在不怎麼划算，雖然人工剝殼比機器慢，但熟手剝殼一支也不過30秒，其實速度還是很快。 研發箭竹筍剝殼機的花蓮農改場研究員施清田指出，剝殼機是以不銹鋼製成，可以使用10年以上，非常耐用，換算下來每年成本約只有新台幣5000元，如果農友集資合購使用，其實還是非常划算。