屏東穩定石斑魚價凍存內外銷齊下
台灣新聞網記者曾秀誕/屏東報導
2013.01.08
近來石斑魚價格低迷,屏東縣政府輔導業者收購凍存雙認證優質石斑魚,及協助量販超市行銷和外銷大陸市場等多方面促銷下,價格已逐漸回穩,縣府鼓勵消費者食用石斑魚,請府內局處年終尾牙聚餐,要有石斑魚,縣府籲請公司行號餐敘時指明烹煮石斑魚。
屏東縣政府輔導31名取得優質水產品產地證明標章的漁民,優先購存。屏東縣養殖漁業生產合作社理事主席黃再團表示,協調養殖戶及加工業者陸續進廠冷凍,假日無休。
本身是養殖業者也是加工業身分的陳佳德,配合CAS的冷凍廠,自12月中旬起收購1公斤以上雙認證石斑魚,經處理凍存在零下70度低溫下,減少市場存量,伺機拓展外銷,穩定市場價格。
大陸是石斑魚的最大市場,但因大陸產地的石斑魚天冷無法越冬,大陸市場改用當地的石斑魚,台灣外銷量減少,價格受波及,曾跌到每台斤140-150元,縣府推動措施讓魚價漸有起色,回穩到150元上下。
曾隨著縣府到北京、天津促銷漁產的力佳綠能公司總經理特助陳怡如說,大陸消費者喜歡活魚,但公司將捕撈上岸的石斑魚經處理,在品質最好時零下70℃急速冷凍,解凍後口感就像活魚一樣,道地的「活凍魚」,已慢慢打進大陸市場。
陳怡如說,家中以漁業為主,原學企管,在北部上班,八八水災讓家中事業歸零,決定和兄長回鄉撐起養殖魚事業,並將所學運用到魚產行銷工作。屏東縣政府農業處表示,屏東是石斑魚養殖重鎮,輔導漁民養殖安全健康的魚產,有產銷履歷及屏東驗證的水產,縣府協助推廣到國外市場,在低價時出手相助。
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