農曆春節即將來臨，除了選擇到飯店或餐廳吃團圓飯外，各大餐飲業者同時大推各種台式、西式年菜外賣，讓民眾在家也可享受五星級的豐盛團圓大餐，高雄金典酒店今年推出台式團圓年菜組合，適合8~10人家庭享用，年菜亦可單點選購，另外，還準備開運年節禮盒。 過年正是家人團圓的好日子，飯店提供年菜外賣不只可以讓消費者有不同的選擇，另外也可以免除掉婆婆媽媽的辛苦準備一大家子的年夜飯，因此家庭訂購年菜的數量也逐年增加。 高雄金典酒店表示，為了滿足消費者的需求，飯店年菜也越來越多元化，單點或組合都讓客人自由配，以今年南部飯店年菜評比出爐高雄金典年菜就包辦了五項名次，包含拼盤、海鮮、佛跳牆等，讓老饕讚不絕口，不知道挑什麼菜色的民眾可購買套裝組合，總共8道菜新春優惠還贈送限量版的精緻禮盒。 過年傳統台式年菜，絕對不能缺少的是主廚推薦-鮑魚佛料牆，許銳祥主廚以冬菇、芋頭、鵪鶉蛋、排骨及整顆新鮮鮑魚等食材，放入以土雞熬製的高湯燉煮至少4個小時，完全可以享受到超越五星級的台式古早味；值得推薦的還有鳳翼釀珍珠，以糯米油飯、干貝等食材填入雞翅，絕對滿足入口、香味十足的感受。 雖然物價高漲錩魚價貴，飯店為了滿足消費者年年有餘的福氣，推出頂級百盛錩魚球，以整隻錩魚切片去骨後酥炸，新鮮魚肉在口內跳動，然怪是老饕的最愛；此外各式用料豐富的拼盤、鮮嫩多汁的羊小排、新鮮美味的鳳明蝦及精選的鴻圖玉肋排等也絕對不能錯過。