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2024/11/04
Monday
15:26

基隆「張利生年糕」驗出防腐劑達七次

台灣新聞網記者袁鴻祥/基隆報導
2012.12.18
基隆市「張利生年糕號」專門製作散裝年糕、寧波糕等食品,並以轄內及鄰近縣市之傳統市場為主要批發販售場所,但自95年到101年間,該業者所製之寧波糕已有7次,經衛生局抽驗檢出過量添加防腐劑苯甲酸。 為抑止業者持續製作、販售過量添加防腐劑食品,影響民眾健康,衛生局於前往業者之作業場所稽查、抽驗;同時在傳統市場攤商抽驗「張利生寧波糕」,檢出苯甲酸,仍與規定不符,業者已依違反食品衛生管理法「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,處以3萬元罰鍰,並將移送相關單位協助後續查處。 防腐劑「苯甲酸」俗稱安息香酸,進入人體後,大部分在9至15小時內,會被代謝而從尿中排出,在標準使用範圍內,應不致對人體有害,但肝功能不佳者,仍宜減少食入量。 基隆市衛生局同時呼籲相關產品販售業者,若有違反食品添加物使用範圍及限量之規定而持續販售者,將涉故意共同實施違反食品衛生管理法之行為,可一併處辦,並依食品衛生管理法第29條第4項正式公布販賣業者的商號、負責人姓名等資訊。
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