霧峰明台高中將與法國藍帶餐飲學院締結教育夥伴關係，成立「藍帶明台卓越中心」，創全球藍帶的首次與高職合作的紀錄，此不啻是國內學術界與餐飲界一項創舉，令人振奮的好消息，為明台高中邁向更高層的餐飲領域，開啟一扉新頁。 這次能夠促成法國藍帶餐飲學院締結教育夥伴關係因緣，幕後最得力的推手是明台高中副校長林承峰，他多年來苦心孤詣的經營努力，終於開花結果，並綻放燦爛的花，值得可喜可賀。 副校長林承峰除了一方面要輔弼校長的校務之外，他更投入不少的心力，特別專注在餐飲，美容學習這一區塊的學程，每年都親率領學生赴海外，包括澳洲，日本等國知名的學府交流學習，甚至雙方都建立深厚的友誼。 林承峰為了協助餐飲科學生畢業擁有好工作，去年在台中市跨足經營「Sweet Emily」法式甜品，每季聘請法國藍帶廚藝學院來台示範交流，獲得很好口碑，已經陸續開設多家實體店，還成了網路超夯的甜品名店。 林承峰的用心良苦，不僅是讓學生多了一個校外的實習平台，同時也能夠學以致用，特別是延攬該校歷年參加各種比賽獲獎的同學加入陣容，使得畢業生馬上獲得就業的機會，長才得以發揮之外，實踐教學合一，延伸在學所學，服務社會。 明台高中這幾年來，培育餐飲科的學生不遺餘力，斥資籌設設備齊全的五星級飲廚房，讓學生在學習中，西餐點時得心應手，獲益良多。 其間該校更是不時與法國藍帶廚藝學院進行技術交流，每季聘請藍帶主廚或米其林主廚來台示範教學。也因為，明台高中致力於餐飲的努力與成果表現，終於這次能夠締結教育夥伴關係，也證之法國藍帶廚藝學院的給予高度肯定。 未來雙方有這一層的因緣關係，合作更密切。林承峰的披荊斬棘，突破各種困難，而為明台高中的莘莘學子能夠爭取到這次的機會，有了國際級優秀的師資調教之下，明台在餐飲學術界的發展將更攀上高峰，前程可期。