衛生署食品藥物管理局今（11）天公布最新市售及包裝場農產品殘留農藥監測檢驗結果，赫然在供貨來源為高雄旗山的一批香蕉，檢驗出殺菌劑「克收欣」超標將近200倍。毒物專家警告，克收欣是可能致癌物，長期食用恐造成肝腫瘤，建議即使吃香蕉也要洗過，避免農藥污手，再剝皮入口。 食藥局與各地衛生局今年10月，共針對全台市售及包裝場農產品檢驗169件農產品，結果有22件農藥殘留不合格，不合格率13%。不但剝皮水果的香蕉上榜，連一般人印象中少用農藥的牛番茄也首度被衛生署驗出有不合格者。 但農藥殘留量最驚人的，還是在屏東縣被送驗的「香蕉」，供貨來源為高雄市旗山區一處農場，被檢出克收欣（Kresoxim-methyl）1.93ppm，超過標準值0.01ppm達193倍。 另外，新竹市送驗的2件牛番茄，也分別驗出殺菌劑「貝芬替（Carbendazim）」和「護汰寧（Fludioxonil）」不符標準，供貨來源分別為雲林縣及桃園縣。其中一件的貝芬替殘留更高達4.45ppm，超過標準1.0ppm的4倍之多；另不得使用於牛番茄的護汰寧也各有0.63ppm和0.29ppm殘留。 食藥局南區管理中心科長蘇秀琴表示，針對這些不合格農產品，已經分別移請地方衛生局追查供貨源頭，將依違反食品藥物管理法規定，對負責栽種的農戶處以新台幣6萬元以上、600萬元以下罰款；若無法供出來源，也可對販售業者處以3到15萬元罰款。 林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，殺菌劑克收欣是美國環保署認定的可能致癌物，經小鼠實驗證實，長期食用恐導致肝腫瘤；而殺菌劑貝芬替更毒，屬於環境荷爾蒙，具生殖毒性，會導致精子減少、畸胎，也可能導致淋巴腫瘤；護汰寧毒性則低，人體暴露後，約一小時就可經糞尿代謝，危害較小。 林杰樑說，牛番茄驗出大量殺菌劑殘留，較令人匪夷所思，因為主要用於煮食料理用途的牛番茄，比起一般矯貴的小蕃茄，照理不需太多的照顧及農藥，他提醒，不管要不要剝皮，水果最好沖洗乾淨再吃，有助於去除殘餘的農藥。