「大寮紅豆文化節」即將於12月1日登場，高雄市政府勞工局訓練就業中心配合職訓場地搬遷至捷運大寮站旁，將現場展示食品烘焙班製作的創意紅豆點心，12月1日（週六）、12月2日（週日）及12月8日（週六）紅豆文化節期間，將限量提供民眾品嘗。 勞工局訓練就業中心的自辦職訓場地，10月從小港區遷至大寮捷運站旁，便積極拜訪在地社區團體，希望將職業訓練結合在地產業；訓就中心最近和大寮區農會合作，由農會提供具有產銷履歷的「紅晶鑽」紅豆，供訓就中心食品烘焙班研發創意點心，期望建立在地紅豆品牌，共同行銷創意紅豆產品。 大寮區農會理事長黃景福表示，大寮是台灣知名的紅豆產地，品質優良且具備產銷履歷，是有潛力的農特產，訓就中心主動尋求合作，運用職訓資源研發特色點心，提升紅豆附加價值，增進大寮紅豆品牌的能見度。 訓就中心食品烘焙班擔任研發要角，在陳清妹老師的帶領下，研發多種創意紅豆點心，如融合飽滿紅豆及Q彈麻糬的「相思Q餅」、花朵造型的「相思芙蓉花麵包」，另外還有晶鑽乳酪、蒸蛋糕等多種點心。