由經濟部國際貿易局主辦，中華民國對外貿易發展協會執行的「2012年高雄國際食品展覽會」即將11月1日至4日在高雄巨蛋美味登場。這屆有來自台、日、韓、新、泰等地的158家廠商參展，使用263個攤位。 重要參展單位包括經濟部商業司、冷凍水產公會、高雄市政府海洋局及農業局農漁會、嘉義縣政府等都組大攤位展出；另外此次新加入的「地方呷透透主題館」將介紹獲得Gourmet TAIWAN標章的台灣優質餐廳，而彰化大城鄉及嘉義縣政府也將推出在地伴手好禮為展覽增添新風味。 27日主辦單位特別舉辦「展前記者會暨第五屆港都料理王校園組初賽」選拔。特別邀請到漢來大飯店行政主廚陳進萬老師以及文化大學生活應用科學系助理教授陳雪霞老師擔任評審委員。參賽選手有來自三信家商、高雄餐飲大學、華洲高級工業家事職業學校、屏榮高中、亞洲餐飲學校等各校菁英同場競技、一爭高下。 在評審委員的嚴選之下，由三信家商的侯建得、馮竣傑以及亞洲餐飲學校的葉威甫等三名同學以優異的烹飪技巧與創意脫穎而出，晉級的三位同學將於11月1日「高雄國際食品展覽會」開幕當天參加決賽，爭奪這屆「港都料理王」的榮耀。 配合高雄即將到來的虱目魚文化節，主辦單位亦選定「虱目魚」來做為決賽食材，搭配考驗參賽者的廚藝及創意。開幕同日舉辦的專業組決賽選手邀請到高雄金典酒店主廚高吉國、義果義大利美食坊張嘉恩、陽光巴里島廚師郭真達、麗尊酒店艾可伯菲餐廳副主廚張順利、高雄商旅飯店廚師江志偉以及海軍營運中心-四海一家廚師鄧嘉凱等六位知名飯店及餐廳的主廚。 此外，為了回饋廣大支持高雄食品展的民眾，購票參觀該展，憑該展報紙廣告截角即可到大會服務台獲得限量「好康福袋」一個；另外「加一元多一件」兌換券，憑券消費即可享受超值優惠。民眾可在高雄各捷運站免費索取約。