台裔廚師奪德廚藝大賽冠軍
台灣新聞網記者許立昌/新竹報導
2012.10.25
台灣新竹出身的台裔廚師詹煌君,以中式菜餚加上精緻的南瓜食雕,代表紐約出賽,榮獲德國奧林匹克廚藝大賽金牌獎,成為另一台灣之光。
出身新竹的客家小孩,詹煌君並未因為移民美國,而忘了家鄉美味。雖然是代表紐約出征,仍然選擇最拿手、也是最愛的中華料理,和全球45個國家上千名廚師對決,爭取最高榮譽。
詹煌君表示,這次的菜餚以「大自然的絢麗」(The Wonder of Nature)為主題,各式中華美食、冷熱湯餚、海鮮肉類,搭配栩栩如生的小南瓜食雕,獲得評審一致好評,勇奪金牌。
2012年德國IKA奧林匹克廚藝競賽(IKA Olympics)10日在德國落幕,台灣代表隊也奪得好成績,以細膩刀工及巧思,用芋頭、義大利麵雕刻創作「嫦娥奔月」、「變形金剛」等作品,風光奪下14面金牌。
返回上一頁相關文章
2010.12.26
社區發展協會旗艦聯合社區童伴關懷成長營2008.04.15
中央聯合小組視察竹市毒品危害防制中心2009.07.13
暑期青少年活動培養正當休閒娛樂2009.10.05
標榜免費營養午餐卻收基本費引發質疑2011.05.04
超商大盜賊星該敗落網2008.11.21
林政則勘查西安街拓寬案2014.02.14
竹市慶元宵長青會快樂搓湯圓2009.05.24
竹市銀髮族協會今舉辦成立大會